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Viticultori Associati Canicattì
Un’annata 2008 eccezionale in Siclia che ricorda quella mitica del ‘98. L’enologo Tonino Guzzo: “Ci aspettiamo vini fragranti e intensi”.

Un’annata 2008 davvero straordinaria a Viticultori Associati Canicattì, cantina sociale con oltre 480 soci viticoltori aderenti e che si estende nei territori viticoli della fascia centro – meridionale della Sicilia e in particolare della provincia di Agrigento. Con oltre 1000 ettari di produzione, questa cantina, si colloca tra i più importanti produttori di quest’area dell’isola, e non solo per i volumi espressi ma, soprattutto, per i risultati ottenuti nella qualità dei suoi vini che, vendemmia dopo vendemmia, crescono in riconoscimenti e favore di mercato.

Da quattro anni Viticultori Associati ha imboccato un percorso produttivo centrato sull’obiettivo di realizzare un progetto imprenditoriale fondato sull’eccellenza vitivinicola espressa da questi territori, smentendo decisamente il luogo comune che le cantine sociali, per definizione non possono produrre vini di grande qualità.  Protagonista di questa “rivoluzione copernicana” lo staff dirigenziale capitanato dal presidente Giovanni Greco che ha chiamato in azione Tonino Guzzo, figura di spicco di un’enologia siciliana finalmente concentrata a rispettare e valorizzare l’identità vitivinicola dei territori, per dare vita a vini non omologati, particolari, capaci di restare nella memoria e nel gusto dei consumatori.

In Sicilia la vendemmia 2008 è stata davvero eccezionale, tanto da richiamare in causa una delle vendemmie qualitativamente più belle degli ultimi 30 anni in Sicilia, quella del 1998, caratterizzata da un andamento climatico molto simile a quello registrato in questa primavera- estate. Buone precipitazioni in inverno che si sono ridotte in primavera per poi cessare in estate, temperature miti e mai eccessive nei mesi caldi, e, soprattutto, importanti escursioni termiche tra giorno e notte a beneficio di un processo di maturazione polifenolica di grande interesse sono gli elementi macroscopici di questa vendemmia 2008.

La parola a Tonino Guzzo: “È stata un’annata caratterizzata da precipitazioni scarse e da temperature non eccessive. Le piante hanno avuto un’allegagione regolare, così come è accaduto nelle altri fasi fenologiche, dall’invaiatura alla maturazione. Inoltre – prosegue Guzzo – i vigneti godono di un ottimo accumulo di polifenoli, ci aspettiamo quindi uve molto ricche, che possiedono una fragranza notevole in tutte le varietà che compongono la vasta piattaforma ampelografica su cui quest’azienda può contare. Le uve sono sane, non presentano infatti problemi di natura fitosanitaria e sono stati pochissimi i trattamenti a base di zolfo”.

Un’annata quindi destinata – con lo scrupoloso lavoro in cantina – a generare dei vini molto profumati, di struttura e dalla forte personalità territoriale. Per quanto riguarda le varietà a bacca bianca, Chardonnay, Inzolia, Grillo e Catarratto la carenza d’acqua ha determinato un certo anticipo di maturazione e le uve hanno mantenuto un’ottima acidità e freschezza.  Per le varietà a bacca rossa, dopo aver raccolto il Merlot, si è proseguito con la vendemmia delle uve di Nero d’Avola a Giardini Gallotti e si è concluso a Canicattì, Naro, Grotte e Racalmuto tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. In particolare per il vitigno autoctono principe della Sicilia, il Nero d’Avola si presentava con grappoli spargoli caratterizzati da una buona maturazione.

È in queste terre che l’esposizione, l’altitudine e la tipologia del terreno determinano profonde differenze di epoche vendemmiali per le stesse varietà, così come accade per il Cabernet Sauvignon. “La vendemmia 2008 in Sicilia – conclude Guzzo – è stata davvero straordinaria, ci aspettiamo vini bianchi ricchi e fragranti e rossi intensi, molto bevibili”.


Palermo, ottobre 2008, L’Ufficio Stampa
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