Viticultori Associati Canicattì > Notizie > Dicono di noi > Luca Maroni, guida dei vini italiani

Cenni Storici: La Cantina Viticultori Associati di Canicattì, costituita nel 1969, opera su un vasto territorio collinare a ridosso della Valle dei Templi, potendo contare su una base di 480 soci conferenti con circa 1000 ettari di terreno vitato specializzato. Da alcuni anni la cooperativa, guidata dal Presidente Alfonso Lo Sardo, si è dotata di attrezzature tecnologicamente avanzate e ha iniziato l'assistenza alle aziende dei soci per la trasformazione degli impianti e delle varietà dei vitigni.
 
Regione: Sicilia
Responsabili di produzione: Angelo Molito (Enologo), Tonino Guzzo (Cons. Enologo)
Anno di avviamento aziendale: 1969
Bottiglie prodotte: 500000
Ettari totali di proprietà:
Percentale Uva/Vini acquistati: solo uve di proprietà
Approvvigionamenti campioni: forniti dal produttore
 
Recapiti: C.da Aquilata s.n. - 92024 Canicattì AG
Tel. 0922829371 - Fax 0922829733
E-mail: cva@viniaquilae.it
Indirizzo web: www.viniaquilae.it
Nome azienda: C.S. Viticultori Associati di Canicattì Soc. Coop.
 

Guida dei Vini Italiani 2008

Valutazione complessiva della produzione: Pochi i bicchieri di Sicilia e d'Italia che vantano una media organolettica complessiva del genere. Fra questi i Viticultori Associati Canicattì, autori di gran vini-frutto. Campioni non solo della immaginifica concentrazione che dona quest'isola, campioni d'internazionale standard enologico quanto a morbidezza e integrità d'aromi. Vini di eccezionale nitore e di nativo turgore aromatico. Li si privi tutti per godere della fonda nerezza dei rossi, della perduta morbidezza dei bianchi. Non si manchi però di spettare l'eccezionale mora del Syrah Aquilae 2006, la tempesta di visciola e spezie del Nero d'Avola Aynat 2005, la selvaggia nerezza di prugna del Nero d'Avola Aquilae 2006. Non si manchi davvero di ammirare la favolosa, tramosa e porosa nera mora del Cabernet Sauvignon Aquilae 2006: ai più morbidi e puri livelli espressivi di questa varietà di sempre. Chapeau per questo gran rosso, certo fra i migliori dell'anno.


Guida dei Vini Italiani LM 2007:

Complimenti davvero sentiti ai Viticultori Associati Canicattì. Che gran potenza di frutto i loro vini, che gran suadenza gustativa, che assoluta integrità ossidativa. Neanche i vini trentini hanno novità e illibatezza di succo di questa totale profondità di nerezza. E se il massivo tannino lo si avvolgerà ancor più di suadenza, la loro sensoriale valenza definitivamente si farà universale. E che bianchi, che polpa morbida di banana e d'uva nello Chardonnay Aquilae 2005. Che pomo anche esotico, che kiwi verdastro, che pompelmo ultramaturo, d'integrità enologica splendente, nel Catarratto-Inzolia Aquilae 2005. Con i rossi si scatena il colore: il Merlot Aquilae 2005 e il Nero d'Avola Aquilae 2005 di polposo turgore. Eccellente in assoluto il Cabernet Sauvignon Aquilae 2005, confettura di mora purissima e nuova, da dipanare in dolcezza con la più profonda inspirazione. Quindi il Nero d'Avola Aynat 2004: scatenata tempesta fruttosa d'inaudita potenza, e folgorante nerore. Uno fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.

Guida dei Vini Italiani LM 2006:

Grande la performance del bicchiere Viticultori Associati Canicattì. Bianchi e rossi di pregio impressivo, favolosamente progrediti particolarmente in morbidezza di sapore, in bevibilità immediata e persistente. Fragranze cristalline dal Catarratto-Inzolia Aquilae 2004, delicatamente carezzevole, di densità e nettezza importante dallo Chardonnay Aquilae 2004, fra i migliori siciliani testati quest'anno, campione da Annuario dei Migliori per la sua superiore souplesse gusto-aromatica. In crescendo di fruttosità la prugna e la mora nei rossi, dal carnoso Cabernet Sauvignon Aquilae 2004 al cioccolatoso Merlot Aquilae 2004, dall'avvolgente Syrah Aquilae 2004, al pressochè eccellente Nero d'Avola Aquilae 2004, fuoriclasse per la sua turgida e sontuosa potenza. Complimenti.

Guida dei Vini Italiani LM 2005:

Complimenti alle doti del bicchiere dei Viticultori Associati Canicattì. Un bianco suadente, l'Aquilae 2003, un Nero d'Avola Aquilae 2003 di ottima fragranza, quindi due campioni di superiore fruttosità: il concentrato Syrah Aquilae 2003 e il nettissimo Cabernet Sauvignon Aquilae 2003 propongono profumi di integrità e novità ben rari in Sicilia.

tratto da: www.lucamaroni.com/4DCGI/Rec04_8088