Viticultori Associati Canicattì >Articoli > I nostri vini > La Ferla rosato, igt sicilia

Note di degustazione

Colore: rosa con richiami corallo;
Olfatto: fragranti e fresche note di frutta di bosco e rosa si alternano e si incontrano con invitanti e misurati profumi di melagrana, lamponi e fragola;
Palato: sapido, marino e minerale, forte della sua corposità, coniuga in modo armonioso queste caratteristiche con una invitante piacevolezza di beva;
Caratteristiche: vino armonioso in tutte le sue parti, con una trama ricca e suadente, incanta per freschezza e composta eleganza;
Abbinamenti gastronomici: Versatile negli accostamenti, predilige i piatti saporiti come stuzzicanti spaghetti ai ricci di mare, le lasagne alla marinara, il risotto con i funghi porcini. Molto piacevole il matrimonio con le seppie ripiene, il polpo “murato”, il baccalà in tegame e i fegatini alla brace; bene anche con carni bianche rosolate alla piastra o, ancora meglio, con bocconcini di agnello stufati con le verdure. Anche questo vino, per sua dote, può ben figurare in un aperitivo ricco e variegato, dove salato e piccante hanno libero campo.